j'ai toujours aimé découvrir de nouveaux aliments, de pays et de cuisines différentes et d'après certains proches, j'ai des goûts et des pratiques alimentaires assez bizarres et peu communes ! je ne parlerai pas ici de mes pratiques (trop personnelles) mais plutôt de mes goûts qui ne font pas toujours l'unanimité !

donc aujourd'hui "dans mon assiette", du sorbet au caviar :

(photographie de bruno pour la petite maison jaune)

ou plutôt pour être plus précis "dans mes rêves" et peut-être un jour "dans mon assiette" "du sorbet au caviar" :

(photographie : auteur inconnu, trouvée sur http://www.philippefaur.com/)

ce sorbet fabriqué par le glacier philippe faur avec la collaboration d'armen petrossian, après six mois de mise au point, retranscrit toutes les qualités organoleptiques du caviar. il est fabriqué à partir de "caviar alverta petrossian" :

(photographie : auteur inconnu trouvée sur http://www.lacompagniedessaumons.com/)

produit par l'esturgeon transmontanus appelé communément esturgeon blanc :

(photographie : auteur inconnu, trouvé sur http://www.nativefish.org/)

oui je l'avoue, dans mes rêves les plus fous, je gagne beaucoup beaucoup d'argent, mais pas pour acheter de grosses voitures ou mener la grande vie. dans mes rêves, je gagne beaucoup d'argent pour pouvoir acheter et manger du caviar à tous les repas ainsi qu'à présent des sorbets au caviar !